Ácido ascórbico Vitamina C CAS 50-8-7
Ácido ácido ascórbico CAS 50-81-7 ou vitamina C, L-ascórbico é um nutriente essencial para os seres humanos e certas outras espécies animais. O ácido ascórbico é um composto orgânico natural com propriedades antioxidantes. É um sólido branco e dissolve bem na água para dar soluções levemente ácidas. Porque ele é derivado de glicose, muitos animais são capazes de produzi-lo, mas os seres humanos exigem como parte de sua nutrição.