Ácido propiónico, um líquido transparente incolor com odor estimulante, solúvel em água. O ácido propiónico é um intermediário importante na indústria química, e tem sido amplamente utilizado na produção de pesticidas, alimentos, plásticos e assim por diante.

aAplicação de ácido propiónico

A concentração admissível de ácido propiónico na água potável é inferior a 1 / l. O ácido propiónico pode reagir com sal, éster, cloreto, amida, anidrido e assim por diante, mas também reação de cloração, reação de acetal e reação de redução de carboxilo. Os resultados mostram que o efeito do fungo e do molde de ácido propiónico é melhor que o do ácido benzóico no pH 6, que é menor que o do ácido sórbico. É um dos conservantes de alimentos mais ideais. Estrutura de consumo da China para o ácido propiónico: 60% para o agente de conservação de grãos e alimentos para animais, conservante de alimentos, 20% para herbicidas propanil e outras matérias-primas, 20% para a produção de especiarias e sabores. Após o ano 2000, a China tem um rápido crescimento na demanda de ácido propiónico, e nos próximos anos, essa tendência de crescimento continuará.

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