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Sorbitol ( CAS 50-70-4 ) é um álcool de açúcar produzido pela redução de glicose. O composto é um poliol encontrado principalmente em milho e frutas como maçãs, ameixas, pêssegos e peras. Apesar de produzido sinteticamente para usos variados a D-Sorbitol tem sido observado para ser produzido pela bactéria Zymomonas mobilis de glicose com o uso de oxidorredutase de de de glucose-frutose. Metabolismo de D-Sorbitol foi encontrado para gerar radicais de ânion superóxido em mitocôndrias.
1. Com refrescante doçura, doçura de 60% de sucralose, baixo poder calorífico
2. Com a absorção de boa umidade, é usado em alimentos para evitar a secagem de alimentos e do envelhecimento, estender a vida de prateleira do produto.
3. Como não-volátil açúcar poliol, pode manter o aroma da comida.
aparência: 99% pó sólido ou 70% líquido
Solubilidade: solúvel em água (182 mg/ml a 20° C) , glicerol, propilenoglicol, metanol (ligeiramente solúvel), etanol (ligeiramente solúvel), ácido acético (ligeiramente solúvel), fenol (ligeiramente solúvel), acetamida (ligeiramente solúvel), DMF, isopropanol, butanol, ciclohexanol, acetona, piridina, álcool quente (bastante solúvel) e álcool frio (moderadamente solúvel). Insolúvel em éter. Quase insolúvel na maioria dos outros solventes inorgânicos.
produto nome da especificação pureza de padrão
pó de D-Sorbitol ≥99.0% comida, médicos
solução de Sorbitol ≥ 70,0% alimento, medicina, cosméticos
* consulte certificado de análise para dados específicos do lote.
aplicativo
em alimentos indústria
que sorbitol é um substituto do açúcar usado frequentemente na dieta alimentos (incluindo bebidas diet e sorvete) e goma de mascar sem açúcar.
em farmacêutica indústria
como excipiente para processamento de vitamina C, injeção, umectante e agente de estabilização.
de em pessoal cuidados indústria
como umectante para pasta de dentes, com hidratante proteção e legal, confortável e delicioso doce sabor, antid
seco reagente para cosméticos, agente ativo de superfície.
embalagem
pó: 25kg/saco, cerca de 15 mts/20GP
solução: 250kg/drum; cerca de 20 mts/20GP