ácido málico é cristal branco ou pó cristalino com absorbability da água alta. solúvel em água (363 g/l a 20° C), etanol (86,60 g / 100g a 20° C), metanol (197,22 g / 100g a 20° C), acetona (60,66 g / 100g a 20° C) e éter (2,70 g / 100g a 20° C). Comparado com o ácido cítrico, ácido málico tem maior acidez (20% mais alta), a menor quantidade de calor, sabor mais suave, maior fator de armazenamento em buffer e tempo mais durável; no entanto, não é tão corrosivo como ácido cítrico que leva ao desgaste do esmalte de série e isso é inofensivo para de de cavidade e os dentes... de boca como uma nova geração de comida acidez regulador , o ácido málico é conhecido como o melhor regulador de acidez de comida nos campos biológicos e nutricionais. É amplamente utilizado em alimentos como vinhos, bebidas, sucos de frutas e gomas de mascar. Não é apenas o terceiro alimento regulador de acidez atrás de ácido cítrico e ácido láctico, mas também um dos maiores e mais promissores ácidos orgânicos na indústria alimentar em todo o mundo atual.

- em comparação com ácido cítrico, ácido málico tem maior acidez (20 por cento mais elevado)
- diminuir a quantidade de calor, sabor mais suave, fator de buffer maior e mais duradouro tempo
- ácido málico contém elementos de hidratação natural da pele

especificação

ensaio 99.0-100,5%
fumárico ácido ≤1.00%
≤0.05 de ácido maleico %
Heavy Metal (como Pb) ≤10ppm
arsênico (como), resíduo de ignição ≤2ppm
≤0.10%
insolúveis em água importa ≤0.10%
rotação específica [α] 20-0.10- + 0,10 ° Intervalo de fusão de
127-132 graus

aplicativo

(1) em de indústria de alimentos: ele pode ser usado no processamento e mistura de bebida, licor, suco de frutas e a fabricação de doces e jam, etc. Também tem efeitos de inibição de bactérias e anti-sepsia e pode remover tartarato durante a infusão de vinho.
(2) em de indústria de tabaco: derivado do ácido málico (tais como ésteres) pode melhorar o aroma de tabaco.
em (3) pharma indústria : o troches e xarope composto com ácido málico tem gosto de frutas e pode facilitar a absorção e difusão no corpo.
(4) indústria química diária: como agente complexante boa, pode ser usado para fórmula de pasta de dentes, spice fórmulas de síntese e assim por diante. Ele também pode ser usado como um desodorante e detergente ingredientes...

embalagem
saco de 25kg, 1FCL 18MT com pallet.

armazenamento & transporte
armazenados em local fresco e arejado; longe do fogo e do calor; Manuseie com cuidado; nenhuma ruptura, evitar o escapamento
que essa é classificada como produtos químicos comuns para os transportes.