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produto nome palmitato de ascorbilo sinônimos do
palmitato de vitamina C , L-ascorbil 6-palmitato de
CAS no. 137-66-6
EINECS 205-305-4 M.F. de
C22H38O7
M.W. 414.53
Propriedades
branco ou pó amarelo-branco. Facilmente solúvel em água e óleos vegetais, solúveis em etanol.
-densidade: 1,15 g/cm3
-ponto de fusão: 115-118℃(lit.)
-ponto piscando: 178.1℃
-índice de refração: 22,5 ° (C = 1, EtOH)
-pressão de Vapor: 3.32E-14mmHg em 25 ℃aplicação
1) alimentos aditivos
-antioxidantes.-fixador de cor. Usado para a proteção de pigmentos naturais (tais como pigmento de pimentão vermelho, licopeno, caroteno, luteína, etc.) facilmente oxidada.
-Use como um antioxidante lipossolúvel, com um bom efeito em óleo de soja, óleo de girassol, óleo de palma, gorduras insaturadas e óleos vegetais hidrogenados.
-laticínios bebê, para evitar o consumo de leite do bebê da oxidação derrotado.
-para produtos fritos, pode impedir o ranço de lipídios para estender a vida de prateleira (como macarrão instantâneo, batata frita, peixe frito, carne grelhada, etc.).
2) Daily química
lipossolúvel clareamento.
3) cuidados farmacêuticos
-proteger o ingrediente ativo para a droga, para evitar a oxidação.-para potenciador de nutrição de VC, é sem irritação gastrointestinal.
500g/alumínio folha embalar; tambor de 25kgs/fibra
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