Inositol CAS 87-89-8
Inositol (CAS 87-89-8) é um pó cristalino branco, inodoro, doce sabor. Ligeiramente solúvel em álcool, ácido acético glacial, etileno glicol e glicerina, insolúvel em éter etílico, acetona e clorofórmio. Estabilidade no ar, são estáveis ao calor, ácido e alcalino, mas fácil de absorção de umidade.