Ácido benzoico CAS 65-85-0
Benzoico ácido CAS 65-85-0, usado como um conservante de alimentos, representado pela E-números E210, E211, E212, e E213, é um composto branco, cristalino. Este ácido fraco e seus sais são usados como um preservativo de alimento. Ácido benzoico é um importante precursor para a síntese de muitas outras substâncias orgânicas.